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兒童都需要補充哪些營養?

  • 來源:通州幼兒園網
  • 編輯:樂樂
  • 時間:2018-08-10 09:44:21

簡介:卵磷脂是大腦必要的活性物質。兒童和青少年從膳食中補充適量的卵磷脂可提高記憶力,卵磷脂主要含于大豆和雞蛋蛋黃。每日食用1~2枚雞蛋,也可以吃從大豆中提取的卵磷脂。 鈣 鈣是兒童生長發育最重要的常量元素之一,兒童生長發育階段必須攝入充足的鈣,以保障兒童旺盛的骨骼生長需要。 幾乎所有食物中都含有鈣,但鈣含量相差很大。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類,乳制品中的鈣吸收率也很高;其次是蛋類、尤其是蛋黃中鈣含量高。 鐵 鐵是人體必需的微量元素,鐵的缺乏是發展中國家最主要的營養問題,兒童及婦女尤為明顯。食品......



卵磷脂是大腦必要的活性物質。兒童和青少年從膳食中補充適量的卵磷脂可提高記憶力,卵磷脂主要含于大豆和雞蛋蛋黃。每日食用1~2枚雞蛋,也可以吃從大豆中提取的卵磷脂。



鈣是兒童生長發育最重要的常量元素之一,兒童生長發育階段必須攝入充足的鈣,以保障兒童旺盛的骨骼生長需要。

幾乎所有食物中都含有鈣,但鈣含量相差很大。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類,乳制品中的鈣吸收率也很高;其次是蛋類、尤其是蛋黃中鈣含量高。



鐵是人體必需的微量元素,鐵的缺乏是發展中國家最主要的營養問題,兒童及婦女尤為明顯。食品中含鐵量最高的為黑木耳、海帶、動物血液和肝臟。其次為肉類、豆類、蛋類和綠葉蔬菜。



鋅在兒童生長發育階段有極重要的作用,長期的鋅缺乏與兒童生長發育有關已得到充分的證明,提醒年輕的父母親給孩子準備食物時,別忘記準備一些含鋅豐富的食品。動物性食物含鋅豐富且吸收率高。每公斤食物含鋅量,如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上,肉類、肝臟、蛋類則在20~50mg之間。

維生素A

維生素A缺乏多見于2-5歲兒童,兒童在斷乳或無條件乳類喂養時,極其容易造成維生素A缺乏,缺乏維生素A會使小兒抵抗病毒能力下降、生長發育緩慢。存在于植物性食物中,如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類。

B族維生素

處于生長發育中的孩子們,好動,活動量增加,要及時增加與熱量代謝相關的B族維生素,其中維生素B1被稱為大腦及肌肉的維生素,維生素B2在食物加工時極其容易損失。富含于動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中。它是一類水溶性維生素,大部分是人體內的輔酶。

維生素C

維生素C影響兒童牙齒、骨胳的形成,缺乏后可使牙齒、骨胳變得脆弱,容易發生損傷和折斷。因此兒童缺乏維生素C可以影響牙齒的生長和骨胳的形成。

維生素D

維生素D是一種特殊的維生素,幫助鈣的吸收,能有效地促進骨鈣化,促進成骨。

一般的食物維生素D含量不豐富。含量較多的食物有海產魚類、蛋類和黃油。維生素D強化食品多為奶類食品和嬰兒食品。

上一頁 1 2 下一頁 該怎樣給孩子補充營養?

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